من طرف بلح الشام بالصور
المقادير
2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد
الطريقة
- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ
حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية
ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى
حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى
ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت
يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة
من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية،
ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة
و تزيينه بالفستق المجروش
وبالهناوالشفا
» طريقه وضع توقيع فلاش
» صيام ثلاثة أيام= صيام السنة كلها
» ولا ذبابة.. !
» يستحق الحب .. إنه نبينا محمد بن عبدالله صلى الله عليه وسلم
» محفظ ٌ قرآن معتمد أونلاين
» فضائل شهر رمضان
» هل تريد النصر؟
» إجازة معتمده فى القراءات العشر عبر النت
» اسرع إجازة عبر الإنترنت فى شهر متصلة السند بالرسول
» منتديات دروبي عالمي الأسلأمي الدعوية اريد ان ادعوكم للمنتدايhttp://rfiaaildilrarb.7olm.org/
» .~* وَسَقَطَت وَرِقه مَن شَجَرَة الْعُمُر *~.
» !الأب مشغول..والأم فى الأسواق!
» ...حب دينك سبب ثباتك عليه...
» حاسـوبي الأفضـل بين الحواسيب
» ! رساله الى أصحاب الوجوه العابسه !
» صيام الأيام البيض لشهر رجب 1433
» صيام الأيام البيض لشهر جمادى الاخرة 1433
» صيام الأيام البيض لهذا الشهر ربيع الثاني 1433
» صيام الأيام البيض لشهر ربيع الأول 1433
» حلول قساوة القلوب
» لمن يريد دعوة شخص أجنبي للإسلام
» علاج السرحان في الصلاة
» اسماء وصفات الله عز وجل
» اجعل الله همك يكفك ما اهمك
» روائع الكلام
» العبرة بالنهاية
» مخطط جورج سوروس الذي يدافع عنه البرادعي لاختطاف الثورة المصرية